Spicy rød salat med sommerens bær

4 personer

Tilberedning

Skyld jordbærrene, nip dem og halvér.

Halver tomaterne. Flæk chilien, skrab kerner ud og hak chilien fint. Vend jordbær med hindbær, tomater, chili og løvstikke.

Massér granatæblet og skær top og bund af. Del det i kvarte
og tag kernerne ud med en ske.

Vend granatæblestykkerne i salaten og stænk med lidt olivenolie og eddike efter smag.

Danske jordbær vækker søde sommerminder hos de fleste. I denne friske salat forenes jordbærrenes sødme med hindbær, tomater
og lidt spicy chili.

Salaten er velegnet til næsten al slags grill. 
 

Print opskrift