Slagterpigerne
Assensvej 217
5771 Stenstrup
Tlf.: 62263400

Dejlige stegeretter

Stegeretter med oksekød

Min.10 personer.

Hjemmelavet oksekødssuppe med urter, boller, kogt oksebryst med peberrodssovs brød og kartofler - Kr. 120,-
______________________________________________________________________________

Glammeldaw`s oksesteg med glaserede løg, gulerødder, bønner, surt/sødt, kartofler og sovs -         Kr. 135,-
______________________________________________________________________________

Wienerschnitzel med franske ærter, stegte kartofler, smørsovs eller skysovs - Kr. 150,-
______________________________________________________________________________

Kalvesteg med braiseret grøntsager, surt/sødt, persillekart og sovs - Kr. 135,-
______________________________________________________________________________

Kalvesteg stegt som vildt med bønner, gulerødder, waldorfsalat, surt/sødt, kartofler og sovs - Kr. 145,-
______________________________________________________________________________

Indbagt farseret kalvemørbrad med marineret bønner med hvidløg, 1/2 tomat
med peberrodssalat, kartofler og portvinssovs - Kr. 200,-
______________________________________________________________________________

Rosastegt tyndstegsfilet med bagt bagekartoffel, kryddersmør, marineret grønsager
eller grønt salat med dressing og rødvinssovs - Kr. 185,-
______________________________________________________________________________

Oksemørbrad med kartoffelkurv med grov kartoffelmos lavet af røgede kartofler,
2 slags lækkert grøn salat og okseglace - Kr. 230,-
______________________________________________________________________________

Helstegt kalvefilet med små hele ristede krydder kartofler, hele ristede champignon,
glaseret rødløg, grøn salat og rødvinssovs - Kr. 200,-
______________________________________________________________________________

Stor hakkebøf med bløde løg, surt, hvide kartofler og sovs -  Kr. 100,-

 

 

Stegeretter med svinekød

Min. 10 personer.
 

Svinekam m. rødkål, 1/2 æble m. gele, franskekartofler, sovs og hvide kartofler. 
______________________________________________________________________________

Sprængt svinekam m. 2 slags grønsager, hvide kartofler og aspargessovs. 
______________________________________________________________________________

Nakkesteg stegt som vildt m. tyttebær, waldorfsalat, surt, bønner med bacon, hvide kartofler og sovs.
______________________________________________________________________________

Kryddert svinekam m. marinerede grønsager, fløde kartofler med bacon og paprika.
______________________________________________________________________________

Hamburgerryg m. 3 slags grønsager, hvide kartofler og champignonsovs.
______________________________________________________________________________

Indbagt farseret svinemørbrad m. grøn salat og flødekartofler.
 

Frit valg pr. person kr. 145,-

 

 

Andre stegeretter

Min. 10 personer.

 

Lammekølle med tomatkartofler eller små krydderkartofler, braseret gulerødder
med timian og bagte hvidløg - Kr. 145,-
______________________________________________________________________________

Perlehønebryst i druesovs med hvide kartofler, franske kartofler og æblesalat - Kr. 135,-
______________________________________________________________________________

Helstegt dyrekølle med surt, waldorfsalat, ½ æble med gelé, franske kartofler,
hvide kartofler og vildtsovs - Kr. 185,-
______________________________________________________________________________

1/2 Vildand med hvide kartofler, waldorfsalat, surt/sødt, rødkål, franske kartofler og vildtsovs - Kr. 125,-
______________________________________________________________________________

1/2 Fasan med hvide kartofler, rødkålssalat - surt - sødt - franske kartofler - og vildtsovs - Kr. 120,-

 

Gode gammeldaw's retter

Min. 10 personer.

 

Brunkål eller guleærter med sprængt nakke, medister og stribet flæsk, rugbrød,
sennep og rødbeder - Kr. 100,-
______________________________________________________________________________

Bøf stroganoff eller gullasch med kartoffelmos og surt - Kr. 100,-
______________________________________________________________________________

Koteletter i fad med løse ris eller hvide kartofler grøn salat og surt -  Kr. 90,-
______________________________________________________________________________

Gammeldaw's kyllingsteg med brun sovs hvide kartofler og agurkesalat -  Kr. 90,-
______________________________________________________________________________

Vildtragout med kartoffelmos, asier og waldorfsalat - Kr. 120,-
______________________________________________________________________________

Mørbradgryde med kartoffelmos eller hvide kartofler grøn salat og surt -  Kr. 110,-
______________________________________________________________________________

Paneret flæsk med hvide kartofler, persillesovs og rødbeder -  Kr. 90,-

______________________________________________________________________________

Stegt flæsk med hvide kartofler, persillesovs og rødbeder - Kr. 110,-