Oksekødpakker

 

Kødpakke 1.

1 stk. klump (ca.2 kg)

1 stk. inderlår (ca.1,5 kg)

1 stk. tykstegsfilet (ca.1,5 kg)

Tykkam (ca.1,5 kg)

Spidsbryst uden ben (ca.1kg)

3 kg hakket max  8-12% fedt
 

Pris. 950,- kr.
 



Kødpakke 2.

1 stk. inderlår (ca.1,5 kg)

1 stk. cyvette (ca. 1,5 kg)

T-bone steaks (ca.2 kg)

1 stk. mørbrad (ca. 500 gr.)

Tykkam (ca. 1,5 kg)

Spidsbryst uden ben (ca. 1 kg)

5 kg hakket max 8-12% fedt
 

Pris. 1350,- kr.
 



Kødpakke 3.

1 stk. inderlår (ca.1,5 kg)

1 stk. okseklump (ca. 3 kg)

1 stk. culotte (ca. 2 kg)

1 stk. entrecotesteg (ca. 2 kg)

1 stk. bovsteg med ben (ca. 3 kg) 

Ossobuko (ca. 1 kg)

5 kg hakket max 8-12 % fedt
 

Pris. 1600,- kr.
 



Kødpakke 4.

1 stk. mørbrad (ca. 1 kg)

1 stk. inderlår (ca. 3 kg)

1 stk. klump (ca. 3 kg)

1 stk. culotte (ca. 2,5 kg)

1 stk. tykstegsfilet (ca. 2 kg)

Skært i tern (ca. 1 kg)

1 stk. entrecote steg (2 kg.)

1 stk. bov med ben (ca. 3 kg)

1 stk. spidsbryst uden ben (ca.2 kg)

10 kg hakket max 8-12% fedt

 

Pris. 3050,- kr.

 



Gode råd.

Et par gode råd så du får det bedste ud af det.

 

Inderlår    Roastbeef, minut bøffer, gullasch, stroganoff.....

Klump    Stroganoff, gullasch, bankekød, benløse fugle....

Tykstegsfilet    Gode bøffer, rumpsteaks, roastbeff.....

T-bone     Bøffer (evt. på grillen)......

Entrecote steg    Bøffer, helstegt i ovn eller på grillen.... 

Mørbrad    Bøffer, tournedos......

Cuvettesteg    Helstegt i ovn/ grillen, koges til peberrodskød.....

Culottesteg    Helstegt i ovn/grillen......

Tykkam    Gammeldags grydesteg

Bov med ben    Gammeldags oksesteg, koges til peberrodssovs....

Ossobuko    Ossobuko

Spidsbryst    Koges til peberrodssovs, pålæg, langtidstegning....

Hakket kød    Lasagne, taco, hakkebøf, millionbøf.....